Nous avons toujours voulu avoir un grand cerisier dans notre jardin. D'ailleurs, la première chose que nous avons fait a été d'en planter un ! La première année, il a un peu fleuri et donné une cerise (que j'ai eu le privilège de déguster, le jour de ma première fête des mères). Il y a plus de 20 ans... le temps passe !
Cerisier en fleur Avril 2010
Aujourd'hui, on peut dire que nous sommes comblés : notre cerisier est devenu un grand arbre majestueux, qui nous régale les yeux quand il est en fleur, qui nous régale tout court avec ses cerises, qui nous abrite du soleil pendant l'été (ah les siestes sous le cerisier !) et qui décore notre pelouse de neige de pétale.
Neige de pétales
Nous le connaissons bien depuis le temps... Et bien cette année, il arrive à nous surprendre ! Malgré le temps exécrable de ce printemps : la pluie pendant la floraison, la grêle sur les fruits naissants, la pluie encore, le froid, le vent... il nous a donné quand même quelques (kilo de) cerises ! Et aujourd'hui c'était confiture (et ça tombait bien car le stock des années précédentes était épuisé) !
Cuisson de la confiture
Étiquettes de circonstance
Le stock affiche 5 pots maintenant. Les cerises les moins mures sont encore dans l'arbre... vous voyez ce que je prévois de faire ce week-end !
Epilogue (10 juin 2013) :
Fin de la cueillette : 6 pots de plus et 2 clafoutis
6 pots
"Seconde fournée" ... parce qu'il n'y en aura pas d'autres cette année. Bilan, environ 7kg de cerises, ce qui n'est pas si mal vu la météo... même si les bonnes années on a pu avoir jusqu'à 17 kg ! En tout cas, elle étaient très bonnes et bien sucrées au final ! Et on a de la confiture pour tout l'hiver !