... au jardin :

Noisettes et figues

Une belle quantité de noisettes et quelques figues... sous l'oeil attentif de la surveillante en chef !

Et... sous le noisetier... une belle, belle surprise :

On se croirait dans un sous-bois du Périgord !

Le triptyque qui trône sur mon bureau plaisait beaucoup à une de mes collègues de bureau, qui est une pro des confitures !

Alors je lui ai proposé un échange !

Confitures "maison" d'Isabelle

Un grand bocal de prune (une de mes confitures préférées), et plus original : poire-thé-vanille, quetsche-citron vert-orange, figue-poire-orange.

En échange, 2 petits cadres de mon stock pour "encadrer" ses enfants : Jaune et Rouge

Cadre mosaïque rouge : émaux de Briare, assiettes, perles de corail, joint gris

Cadre mosaïque jaune : émaux de Briare, assiettes, perles de verre, pâtes de verre, joint gris

Vivement dimanche soir et notre traditionnel repas de crêpes, qu'on puisse goûter ça !

Oui, parce que je vais pas faire durer l'affaire tout le mois de septembre ! Voici ce que j'ai ramené de la Braderie de Lille. Très raisonnables nous sommes restés ! Bien obligés car nous n'avions qu'un bagage cabine (donc toute petite mini riquiqui valise) chacun et devions garder et porter jusqu'au soir les achats de la journée.

Je commence par la pièce maîtresse à mes yeux, des trouvailles de cette braderie, que j'ai portée toute le journée sans rechigner, bien au contraire :

Lunettes de soleil

La même paire que celle perdue cet été dans l'Océan, volée par une grosse vague un peu jalouse ! Trop contente de la dégoter ! D'abord parce que je regrettais ces lunettes et aussi parce qu'il faisait grand beau à Lille et que j'étais partie sans lunettes de soleil dans ma petite valise !

Pour la suite, 2 assiettes, mais en bambou (léger, léger !), futur support pour des vide-poches en mosaïque

Assiettes en bambou

Un petit foulard pour Miss Talons

Foulard noir motif tête de mort

Un ressort qui descend tout seul l'escalier pour notre fils, en souvenir d'un premier qui l'avait occupé un moment quand il était petit

Ressort multicolore

Des cailloux qui brillent pour sa chérie qui les collectionne

Pierres qui brillent

Et de la lecture pour Monsieur (celles et ceux qui le connaissent ne seront pas étonnés du thème)

Un peu de lecture

Avec en prime quelques gourmandises (presque toute déjà mangées)

Bêtises et gauffres

Par contre, lui on l'a cherché, mais on l'a pas trouvé ! Dommage, j'aurais bien goûté à ses frites à l'espuma de Maroilles !

Nous avons profité d'avoir un hébergement cette année pour "monter" à Lille pour la célèbre Braderie. Un hébergement de luxe : la chambre d'étudiante de notre fille, à Lille depuis septembre dernier (autant vous dire que ça nous a rappelé nos jeunes années).

Avant de vous parler de la braderie, un petit (dé)tour de la gastronomie et des clichés !

Le Rijsel (nom flamant de Lille), un estaminet joliment décoré où on mange de la cuisine locale (dont certains plats avec des noms difficilement prononçables pour des toulousains... ). Un clic sur l'image pour aller sur le site Internet. Un régal !

Le Rijsel

Au coeur de la braderie... moins recommandable, les frites nous ont flingué l'estomac... On aurait du se méfier, avec un nom pareil !

Baraque à frites

Au détour d'une rue, une pause bienvenue dans un café hors du temps, situé au milieu de bars brachouilles qui proposaient du vin ou des mojitos (Si, si !). En entrant on a l'impression de revenir au moins 3 décennies en arrière. Reçus "comme à la maison" ! Un ancien bar PMU peut-être (je dis ça à cause du nom du bar et des chevaux de course sur le papier peint des toilettes) ?

L'étrier, vue de la façade


L'étrier, à l'intérieur

 Quelques spécialités culinaires (qui a dit que le maroilles ça sent fort ? Regardez sur la vitrine ce qui est offert par la maison !) :  

 
Devanture d'un fromager

Vitrine d'une épicerie fine

Et bien sûr, vous n'échaperez pas au célèbre moules-frites !

Moules-frites... bière !

Et voilà pour les derniers clichés !

Le tas de moules devant le restaurant "Aux moules" le bien nommé !

Et un clin d'oeil pour mon fils

Bon ... je vous laisse digérer tous ça et je reviens vous parler de la braderie, de ce que j'y ai vu et de ce que j'ai ramené !

Nous avons toujours voulu avoir un grand cerisier dans notre jardin. D'ailleurs, la première chose que nous avons fait a été d'en planter un ! La première année, il a un peu fleuri et donné une cerise (que j'ai eu le privilège de déguster, le jour de ma première fête des mères). Il y a plus de 20 ans... le temps passe !

Cerisier en fleur Avril 2010

Aujourd'hui, on peut dire que nous sommes comblés : notre cerisier est devenu un grand arbre majestueux, qui nous régale les yeux quand il est en fleur, qui nous régale tout court avec ses cerises, qui nous abrite du soleil pendant l'été (ah les siestes sous le cerisier !) et qui décore notre pelouse de neige de pétale.

Neige de pétales

Nous le connaissons bien depuis le temps... Et bien cette année, il arrive à nous surprendre ! Malgré le temps exécrable de ce printemps : la pluie pendant la floraison, la grêle sur les fruits naissants, la pluie encore, le froid, le vent... il nous a donné quand même quelques (kilo de) cerises ! Et aujourd'hui c'était confiture (et ça tombait bien car le stock des années précédentes était épuisé) !

Cuisson de la confiture

Étiquettes de circonstance

Le stock affiche 5 pots maintenant. Les cerises les moins mures sont encore dans l'arbre... vous voyez ce que je prévois de faire ce week-end !

Epilogue (10 juin 2013) :

Fin de la cueillette : 6 pots de plus et 2 clafoutis

6 pots

"Seconde fournée" ... parce qu'il n'y en aura pas d'autres cette année. Bilan, environ 7kg de cerises, ce qui n'est pas si mal vu la météo... même si les bonnes années on a pu avoir jusqu'à 17 kg ! En tout cas, elle étaient très bonnes et bien sucrées au final ! Et on a de la confiture pour tout l'hiver !

Un pêcher sauvage, issu de noyaux plantés par ma grand mère il y a 6 ou 7 ans. Non greffé, il est attaqué tous les ans par la cloque. Mais ici, pas de traitements chimiques... mais application de recettes et données par une amie. Et voilà le travail :

De belles grosses pêches, cachées dans le feuillage

Des branches chargées presque jusque par terre

Pour le soulager, j'ai enlever (et plusieurs fois) des pêches sur les branches les plus chargées et mon mari a haubané les troncs.

Et voilà, une petite partie de la récolte :

Récolte du jour !

Dégustation de pêches ultra juteuses et sucrées, confection de glaces maison (comme celles-ci), clafoutis... Et puis congélation... avant de saturer les enfants ! Mais je ferais bien une canette aux pêches, moi !

... sinon, vous avez remarqué l'intrus sur la photo ?? Notre chien-chien... qui vient toujours faire un tour quand je prends des photos !

Des fraises, de la crème fraîche et du sucre. On mixe... 

Fraise, sucre et crème fraiche...

Et on remplit les moules vintages

Esquimaux à la fraise

Quelques heures au congélateur plus tard :

Dégustation !

J'ai retrouvé le goût des glaces de mon enfance... le vrai goût des fraises, la texture avec des mini paillettes qui croustillent sous les dents !

Admirez au passage les ongles de Miss Talons (merci d'avoir fait le mannequin) parfaitement assortis à ma couleur de la glace. La classe ! Oui, le vernis est permis pendant les vacances...

Mon mari est aussi nuciculteur. Non, il ne s'agit pas d'un vilain défaut, il cultive juste des noyers ! Je vous en avait déjà touché deux mots il y a ... 3 ans ICI. Cette année, au milieu de la production, il a trouvé cette noix très étrange :

Noix étrange !

Au lieu de 2 moitiés, sa coquille se compose de trois tiers soudés !

Quand elle est fermée, certains (amateurs de voiture) y voient le logo Mercedes, d'autres (doux rêveurs pacifistes ou amoureux ou les deux) une ébauche du symbole Peace & Love...

Et vous, vous y voyez quoi ?

Et à votre avis, qu'est ce qu'on y voit quand elle est ouverte ? Les paris sont (eux aussi) ouverts ! J'attends vos propositions !

Pas d'avancée de la table, pour une raison que vous allez vite comprendre !

Une illustration vallant mieux qu'un long discours, la voilà !

Opération "cerise" avec presque 3 semaines d'avance !

 Et je pense que demain et jusqu'au week-end inclus, je vais y consacrer mon temps libre !

Ce week-end, à deux pas de la maison,"le festival Cuba Oy, terre de rencontre". Dédié évidemment à la salsa, mais pas que ! D'autres danses à découvrir comme le Tango cette année. Et aussi rencontres, échanges culturels, culinaires...

Évidemment j'y suis allée faire un tour, pour écouter la musique, danser et aussi flâner sur les stands des associations présentes. Et j'ai craqué !

Épices de GuadeloupeGuadeloupe joliment présentées, BO en ivoire végétale et porte monnaie en cuir peint à la main

Les détails

Si vous avez des idées de recettes avec les épices, ça m'intéresse !!

Petite revue des épices :

Cannelle : Je l'ai mise de côté pour mes prochains punch

Coco : Utilisée pour réaliser un panacotta à la noix de coco et l'ananas (sans ananas car je n'en avais pas sous la main). Je n'avais jamais fait de panacotta... finalement j'ai trouvé ça assez simple. La recette ICI.

Vanille : Utilisée pour une variante de la recette ci-dessus (plus particulièrement pour mon fils qui n'aime pas la noix de coco...)

Graines à roussir : Je crois que c'est ce petit tas de graines au nom si particulier qui m'a attiré dans ce joli paquet d'épices. Ces graines mystérieuses entre dans la composition du colombo. Et j'ai trouvé une merveilleuse recette ICI. Je me suis éclatée à faire cette recette et tout le monde s'est régalé !