18 novembre 2013

J'ai la frite !

Vous vous rappelez de mon envie de "vraies frites", qui m'avait poussée à acheter une friteuse au vide-grenier près de chez moi ? Un petit rappel ICI

Et bien hier, c'était apprentissage avec mon professeur personnel : mon père ! Venu avec les pommes de terres qui vont bien, les outils et ... une friteuse neuve (parce que le mienne bon ben elle était toute cracra pleine d'huile brulée... et qu'il y avait des promos dans son magasin)

Comme c'était fête, on a eu droit à des frites fantaisies

Epluchage, découpe, lavage et essuyage, 1ère cuisson jusqu'à ce que la frite soit moelleuse (se pique à la fourchette) et deuxième cuisson pour la rendre dorées et croquantes. Pour l'occasion j'avais fait une carbonnade ! 

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Posté par milleetuneclats à 10:00 - - Commentaires [5] - Permalien [#]
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